【不想只剩一張嘴】過40歲後應多攝取的8種食物


 20年後可能會用得著(嗯,沒錯)

年輕時亂吃一通還無所謂,
但過了40歲後是否有發現
吃的東西會直接反應在身體狀況上呢?





實際上有研究指出過了30歲後,每過10年身體的代謝能力就會下降7%
如果過著跟年輕時一樣的食生活會很容易發胖;
為了過40歲後開始會開始擔心糖尿病、心臟病、膽固醇過高血壓的你,
介紹下列8種值得積極攝取的食物:

1、燕麥
燕麥含β-葡聚醣,可溶性纖維,能幫助降低有害膽固醇,
還有抗氧化作用可防止動脈硬化。
每天只要吃3克燕麥就可以降低5~10%的總膽固醇。
據估計而每降低1%總膽固醇,罹患心臟疾病的風險便下降2%。

吃法:煮粥或混入優格。

2、櫻桃
對痛風與關節炎有效,並含有豐富的抗氧化花青素。
研究指出早餐每吃200克櫻桃可降低60%尿酸。

吃法:生吃、打成不加糖果汁或混入優格,每週吃三、四次。

3、杏仁果
推薦給高血糖或高血壓患者。
研究指出每日攝取60克杏仁4星期後血糖值下降了9%;
對心臟病與糖尿病有效,為防高血壓可選擇不加鹽的。

4、多油脂的魚類
魚油裡含有的的Ω3脂肪酸有助降低心跳和血壓,
可減少發生心律失調的風險。
每週吃4次以上的鮭魚,鯖魚,鮪魚,沙丁魚和鯡魚可防中風。

吃法:Ω3脂肪酸怕熱,建議小火烤或蒸,生吃最好。

5、大豆
大豆中的異黃酮可降低膽固醇,增加停經後婦女的骨質密度,
還有提高男性生育能力。
50歲以上女性每餐攝取30克以上的大豆,
3個月後良質膽固醇增加了3.7%,而總膽固醇減少了5.5%。
但大豆也會影響荷爾蒙,停經前的女性應避免大量攝取。

吃法:毛豆或黃豆罐頭

6、番茄
番茄是抗氧化劑茄紅素的優良來源,可防止癌症與動脈硬化。
運動20分鐘後喝下150cc的番茄汁可預防前列腺、肺與胃癌,
對心臟病也有預防效果。
因茄紅素不溶於水而溶於油脂,
故比起生吃番茄,用番茄醬做菜更容易吸收茄紅素。

7、全脂牛奶
牛奶是很好的鈣質來源,並有強化肌肉的作用
過了50歲 的人更應該多喝,但不要跟鈣片一起吃,
男性若鈣質攝取過量罹患前列腺癌的機率會提高。

8、雞肉
雞肉是很好的蛋白質來源,對增加肌肉很有幫助。
比起減少碳水化合物攝取更能有效控制體重。
而且雞湯也對普通感冒有效。

吃法:去皮

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